江蘇荷仙集團，創建于1993年，坐落于“中國荷藕之鄉”江蘇省寶應縣。2002年至今連續被國家八部委評定為農業產業化國家重點龍頭企業
荷藕是一個健康的食材，“百搭”的食材。荷仙集團根據消費者的需求，依托出色的研發團隊，并與眾多科研院所達成合作，通過嚴苛的生產管理，開發出了一系列食品安全性好、標準化強度高、方便美味、健康養生、性價比高的產品。荷仙集團目前的主要產品有：鹽漬菜、保鮮菜、水煮菜、冷凍菜、常溫調理食品、冷凍調理食品、藕粉、藕汁飲料、荷葉茶等十多個系列、數百種產品。
其中速凍蓮藕合是將傳統食品工業化的產品，獲得了國家發明創造專利，并被中國飯店協會評為：“中國名小吃”。香糯蓮藕在加工工藝上通過自主研發、首先在關鍵技術上獲得了重大突破，產品色澤誘人、香甜軟糯，被中國飯店協會評為“中國名菜”。
集團擁有近三十條食品生產線，均獲得中國相關部門頒發的生產許可證，出口生產線均取得了中國CIQ頒發的備案證書。集團擁近萬畝荷藕生產基地，均采用GAP進行科學種植管理。荷仙集團從事荷藕加工出口已有二十多年，產品銷往日本、美國、歐洲、東南亞以及中國國內各大城市。
摯信至臻，追求卓越”是荷仙人的企業精神，“誠則成，新則興”是荷仙人的企業理念。在適合生長品質優良荷藕的寶地上，荷仙集團全力打造出眾的荷藕種植、研發、加工、銷售一條龍示范基地，率領中國荷藕產業不斷創新，不斷邁上新的臺階。樸素嚴謹、誠實自信、勇于創新的荷仙傳人，用匠人之心，為廣大消費者提供更多、更安全、更健康、更方便的食品。
荷仙傳人，代代相傳?！鞍賰|荷仙”，“百年荷仙”。